Ricetta: Cavolfiori con le olive

Cavolfiori con le olive

I cavolfiori con le olive era un  piatto, che mi preparava  mia zia Adriana, al superamento di un esame universitario.Da allora quando li preparo penso a lei. Fatemi sapere se vi piacciono.:))

Tempo di preparazione e cottura 30 minuti

Difficoltà


Ingredienti per 4 persone

Occorrente:

• 1,200 kg di cavolfiore
• 3 foglie di alloro 
• 2 spicchi d'aglio
• 100 gr di olive verdi (possibilmente sarde)
• 50 ml latte
• olio extra vergine qb
• sale qb

Preparazione:

1. Tagliare a cimette il cavolfiore, alcune cimette lasciatele un po più grandi
2. In un tegame largo e alto versare l 'olio e fatte rosolare l'aglio con le foglie di alloro
3. Versare il cavolfiore e rosolate per circa 5 minuti a fuoco vivo
4. Unite il latte e fatte cuocere
5. Aggiungete le olive dopo 15 minuti e salate
6. Versare dell'acqua se vi accorgete che il cavolfiore tende ad asciugarsi troppo.
7. Ultimate la cottura

Varianti: Potete usare che olive che vi piacciono o quelle che avete a disposizione a casa.

.Da Sabrina buon appetito,assaggia e sorridi!