Ricetta: Spigole al cartoccio

Spigole al cartoccio
Le spigole ( dette anche branzino )al cartoccio, sono un secondo piatto a base di pesce delizioso.
 Mantiene tutto il suo sapore. Semplice da preparare,  nutriente, sano,  piccoli.:))))))

Tempo di preparazione e cottura 50 minuti circa

Difficoltà :





Ingredienti  a persona

Occorrente:

• una spigola da 200\300 gr
• un pomodoro secco
• una fettina di limone
• 4 pomodorini
• prezzemolo qb
• sale qb
• olio exv qb
•  carta stagnola  qb per avvolgere bene la spigola

Preparazione:

1. Lavare e pulire la spigola
2. All'intero della pancia inserire il pomodoro secco e la fettina dei limone
3. Posizionarla sul foglio di alluminio
4. Salarla esternamente 
5. Mettere sopra i pomodorini divisi a metà
6. Il prezzemolo tritato
7. Una innaffiata di olio
8. Avvolgere bene nella stagnola  formando un cartoccio
9. Inserire in una teglia
10. cuocere  in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti
11. Servire direttamente con il cartoccio 

Varianti:

Potete usare anche altri pesci, quali orata, dentice, sgombro....
Potete anche aggiungere,  togliere, o variare gli aromi a vostro gusto.