Ricetta: Zuppa di lenticchie con spinaci

Zuppa di lenticchie con spinaci
La zuppa di lenticchie con spinaci è un piatto delizioso e sano, un ottima zuppa calda.provatela, la apprezza
anche chi non ama i legumi.:)))

Tempo di preparazione e cottura: varia a seconda che si utilizzino le lenticchie secche o quelle in barattolo già pronte, lo stesso vale per gli spinaci. io vi scrivo entrambe  la ricette . A voi la scelta di prepararle come preferite

Difficoltà:



Ingredienti per 2 persone

Occorrente:Lenticchie in barattolo e spinaci surgelati

• un barattolo di lenticchie piccole
• 300 gr di spinaci surgelati
• mezza cipolla
• olio qb
• sale qb

Preparazione:

1. Sbollentate gli spinaci
2. Strizzateli e tagliateli finemente
3. Tagliate e fatte rosolare la cipolla
4. Aggiungete gli spinaci e il barattolo di lenticchie privato del suo liquido
5. Rosolate affinché i sapori si amalghino
6. Versate dell'acqua sino a coprire e lasciate cuocere 5 minuti
7. Salate e servite caldo 

Occorrente: Lenticchie secche e spinaci freschi

• 150 gr di lenticchie piccole secche 
• spinaci freschi qb
• mezza cipolla
• olio qb
• sale qb

Preparazione:

1. Mettere a mollo la sera prima le lenticchie in acqua fredda
2. Lavare e sbollentare gli spinaci
3. Privarli dell'ecesso d'acqua a tagliarli finemente
4. Mettere a rosolare la cipolla tritata
5. Aggiungete le lenticchie  e portatele a cottura
6. Quando sono cotto verste gli spinaci 
7. Fate amalgamare il tutto
8. Salate e servite caldo