Ricetta: Melanzane in crosta

Melanzane in crosta
Le melanzane in crosta, sono un ottimo contorno, piatto che si può mangiare anche freddo, di facile preparazione e perfetta per chi non ha molto tempo per cucinare.:)))

Tempo di preparazione e cottura 40  minuti circa

Difficoltà








ingredienti per 6 persone


Occorrente:

• 1 confezione di pasta sfoglia 
•  250 gr melanzane grigliate surgelate
•  100 gr di pomodorini 
• 12 mozzarella
• 50 gr di parmigiano
• basilico qb
• olio exv qb
• sale qb

Preparazione:

1. srotolare la pasta sfoglia e adagiarla in una teglia tonda
2. affettare le melanzane , tagliare pomodorini e mozzarella
3. versare il tutto in una ciotola  aggiungendo parmigiano olio sale e basilico
4. versare il composto nella pasta sfoglia
5. cuocere a 180°per circa 30 minuti