Ricetta: Pasta fredda con pomodorini ,olive e parmigiano

Pasta fredda con pomodorini, olive e parmigiano
La pasta  fredda è un primo buonissimo,in questo caso ho usato le farfalle, la scelta è libera, importante che la pasta sia corta,  e che tenga bene la cottura. Ottima in questo periodo dell'anno, di facile
esecuzione, la si può preparare per pranzi e cene fredde, per feste di grandi e piccini.,per pic nic etc....



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Tempo di preparazione e cottura 20 minuti circa

Difficoltà  







Ingredienti per 4 persone


Occorrente:

• 400 gr di pasta corta ( ho usato le farfalle)
• 200 gr
•  di pomodorini
• 120 gr di olive nere denocciolate
• 8 foglie di basilico fresco
• scaglie di parmigiano qb
• olio
• sale

Preparazione:

• Far cuocere le pasta , scolarla molto al  dente, affinché possa terminare la cottura da sola 
• Versare un goccio d'olio sulla pasta per non farla attaccare
• Tagliare i pomodorini ,  le olive e spezzettare le foglie di basilico
• Versare tutto il una ciotola con in goccio di olio e sale
• Quando la pasta sarà completamente fredda , spargere il contenuto e girare
• Aggiungere le scaglie di parmigiano e servire