Ricetta: Girelle di carne con zucchine e pancetta

Girelle di carne con zucchine e pancetta
Vi è mai capitato di non sapere come utilizzare la carne macinata, se non  come il solito ragù, o piuttosto come delle semplici polpette? Be stanca dei soliti piatti ho pensato di elaborare delle girelle con zucchine e pancetta. Garantisco la loro bontà . Provatale:))

Tempo di preparazione e cottura circa un ora


Difficoltà









Occorrente:

• 500 g di carne macinata mista. 
• 2 uova
• pane grattugiato
• una cipolla
• zucchine qb
• pancetta qb
• olio
• sale

Preparazione:

1. tritate finemente la cipolla
2. unire la carne macinata, uova sale e pane grattugiato
3. preparare  le polpette
4. tagliare le zucchine a fettine sottilissime
5. arrotolare su ogni polpetta una fettina di zucchina e una si pancetta
6. chiudere con uno stecchino
7. posizionarle in una teglia con un filo d'olio
8. cuocere a 180° per 20 minuti circa

Da Sabrina buon appetito,assaggia e sorridi!