Ricetta. Crema chantilly

Crema chantilly

                                                    


Crema Chantilly è una crema preparata con panna, vaniglia e zucchero a velo.
 Molto utilizzata in pasticceria anche perchè è  leggera.Bisogna distinguerla dalla versione detta "all'italiana" o crema diplomatica a base di crema pasticcera

Tempo di preparazione 20 minuti


Difficoltà 






Occorrente:

• 250 ml panna fresca
• 1 bacca di vaniglia o una bustina di vanillina
• 50 gr di zucchero a velo

Preparazione:

1. Versa la panna fresca in un contenitore
2. Taglia la bacca di Vaniglia con un coltello per la sua lunghezza. aggiungere i semi ( in alternativa versare una bustina di vanillina)
3. Lasciare riposare qualche minuto se si utilizza bacca di vaniglia
4. filtrare la panna per eliminare i semi  
5. versare in una ciotola per montarla.
6. Montare la panna con una frusta.
7. Aggiungi lo zucchero a velo continuando a montare fino a quando la crema non avrà raggiunto una buona consistenza.

Da Sabrina buon appetito, assaggia e sorridi!